Hướng dẫn cách làm miến trộn Hàn Quốc đúng chuẩn hấp dẫn ngay tại nhà

Những ngày cuối tuần bạn có muốn thay đổi thực đơn gia đình với những món ăn mới lạ, hấp dẫn nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng không nào! Nếu để nói về các món miến xào thì mình cực kỳ gợi ý món miến xào cua biển. Không quá khi nói rằng miến xào cua là món miến xào ngon nhất mình từng ăn. Nhưng để đơn giản hơn, hôm nay chúng ta sẽ vào bếp để chế biến món miến trộn Hàn Quốc.

miến trộn kiểu Hàn Quốc

Miến trộn được xem như món ăn phổ biến ở Hàn, thường trong mân cơm người Hàn Quốc rất hay xuất hiện món ăn này. Sự hấp dẫn của món ăn này là ở mầu sắc và hương vị chúng mang lại, không chỉ thu hút về màu sắc và hương vị mà món ăn còn nhiều thành phần dinh dưỡng giúp cơ thể cân đối về chất và sức khỏe. Hãy bắt tay vào thực hiện món miến trộn kiểu Hàn Quốc ngay thôi nào!

Nguyên liệu

  • 300-400 gram miến
  • 100-150 gram thịt bò tươi
  • 100 gram cải bó xôi
  • 1 củ cà rốt
  • 200 gram ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ
  • 100 gram nắm kim châm tươi
  • 100gram nấm đông cô tươi
  • 2 trái trứng gà sạch
  • Gia vị: dầu ăn, nước tương, dầu mè,mè rang, hạt tiêu,đường, muối,tỏi, hành băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế miến

ngâm miến
Ảnh: Cookbeo.com

Cho miến vào ngâm với nước lạnh để miến mềm ra trong 5-7 phút sau đó rửa sạch

Trần miến với nước sôi từ 3-5 phút (tùy từng loại miến để bạn ước lượng thời gian trần)

Trần nước sôi xong bạn để ráo miến sau đó ướp chúng với gia vị: 5 thìa cà phê dầu mè; 5 thìa canh nước tương,1 thìa đường trắng, 30gram mè rang giòn, 1 thìa cà phê hạt tiêu.

Ướp trong 10-15 phút

Sơ chế thịt bò

Thịt bò rửa sạch với nước (hãy chọn thịt bò phi lê sẽ hợp với món miến trộn hơn)

Thái thịt theo thớ giúp thịt nấu mềm hơn, thịt thái phải mỏng

Ướp thtij bò vào tô với gia vị: 1 thìa cà phê đường; 1 thìa cà phê nước tương; 2 thìa cà phê dầu mè;1 thìa cà phê rượu trắng; 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn. Trộn đều tay và phải ướp 15- 20 phút để thịt ngấm gia vị.

Sơ chế rau củ

Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch sau đó thái tăm sợi dài.

Tương tự như vậy với hai loại ớt.

cải bó sôi thì rửa sạch sau đó thái thái khúc dài 3-4cm.

Thả tất cả rau, cả rốt, ớt vào trần qua nước sôi 1-2 phút sau đó vớt ra tráng lại với nước lạnh để rau được giòn rồi để ráo.

Ướp rau củ với gia vị: 1 thìa cà phê đường, 1thia dầu mè, 1 thìa muối, trộn đều

Với nấm đông cô rửa sạch rồi thái thớ mỏng; nấm kim châm rửa sạch rồi thái bỏ phần rễ: ướp hai loại nấm với 1 thìa cà phê tỏi, 1 thìa dầu mè, 1 thìa cà phê nước tương, trộn đều tay để gia vị ngấm đều vào nấm.

Các bước làm món miến trộn Hàn Quốc

Tráng trứng

Tráng trứng

Đập trứng vào đánh đều với 1 thìa muối

Khi tráng thì tráng mỏng, vàng hai mặt, rồi cho ra đĩa để nguội rồi thái sợi nhỏ

Xào rau củ

Cho dầu vào chảo cùng tỏi băm sau đó đổ tô rau củ ướp và nấm ướp vào chảo xào rất cả 2-3 phút với lửa to.

Khi chín cho chúng ra đĩa

Xào thịt bò

Xào tỏi thật thơm sau đó cho thịt bò vào, xào thật to lửa để thịt chín chuyển màu nâu thì tắt bếp.

Trang trí món miến trộn Hàn Quốc

Cho miến ra đĩa, sau đó cho nấm lên, tiếp đến cà rốt, ớt, rau bó sôi và trứng lên.

Cho miến cùng rau vào xào cùng thịt bò.

 Cho ra đĩa rồi rắc lên chúng vừng để món ăn béo ngậy hơn.

món miến trộn Hàn Quốc

Thành phẩm sẽ là món miến trộn Hàn Quốc đúng chuẩn đầy đủ dưỡng chất cho sức khỏe. Bạn thấy đấy món ăn làm không khó đúng không nào! Hãy bắt tay làm món miến trộn này cho gia đình vào dịp cuối tuần ngay thôi. chúc các bạn thành công nhé!

Copyright © 2018 | banhdauxanhhaiduong.com | All Rights Reserved. DMCA.com Protection Status